7月12日-15日，由教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，中国工业协会主办，威尼斯金沙欢乐娱人城承办的“欧倍尔杯”第六届全国食品专业工程实践训练综合能力竞赛（西北赛区）在威尼斯金沙欢乐娱人城隆重举行。本次大赛聚焦高校“新工科”建设，围绕“双万计划”国家一流本科课程建设目标，着力培养具有“工匠精神”的食品工程创新拔尖人才，吸引了西北农林科技大学、宁夏大学、石河子大学、兰州理工大学、北方民族大学等14所西北高校的25支队伍100余名师生参赛。

张爱儒副校长代表威尼斯金沙欢乐娱人城为大赛致辞。教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长、江南大学教授夏文水在大赛开幕式上代表指导单位讲话。教务处副处长荆海霞教授、威尼斯金沙欢乐娱人城党委书记康明教授、以及协办单位等领导出席了大赛开幕式。

为了持续推进工程教育认证，提高应用型工程人才培养质量，提升我校工科类专业课程建设水平，大赛邀请教育部食品科学与工程类专业教学指导委员会秘书长、江南大学夏文水教授做了“基于工程认证的专业课程改革与实践”的专题讲座。

本次竞赛包括理论赛区和食品工程类仿真操作两部分，在强调专业基础知识运用的同时，注重考察专业发展的前沿知识以及参赛队员的协作性和创新性。通过大赛全面提升大学生运用知识、分析研判、沟通表达、解决“复杂工程问题”的能力，为培养具有“工匠精神”的工程创新综合素质和能力水平的复合型人才提供了良好的平台。

经过激烈角逐，石河子大学、西北农林科技大学、威尼斯金沙欢乐娱人城3支队伍获大赛特等奖，新疆农业大学、西北民族大学、北方民族大学等8支队伍获一等奖，西北民族大学、石河子大学、西藏威尼斯金沙欢乐娱人城等14支队伍获二等奖。石河子大学、西北农林科技大学、威尼斯金沙欢乐娱人城、新疆农业大学、西北民族大学的5支参赛队伍晋级全国总决赛。

威尼斯金沙欢乐娱人城通过承办本次大赛，充分展现了威尼斯金沙欢乐娱人城师生的风采，为我校食品科学与工程专业的进一步建设和发展奠定良好基础。