王树林，博士，教授，硕士研究生导师，教育部全国学校食品安全与营养健康工作专家组专家，青海省自然科学与工程技术食品学科带头人，青海省高校中青年骨干教师，青海省“昆仑英才”领军人才。自1992年以来，一直从事食品科学相关的教学、科研及学科建设工作，国家一流专业食品科学与工程专业负责人，国家一流课程《食品工艺学》负责人，作为副主编参编国家高等教育“十三五”规划教材《食品工艺学》，主持教育部教改项目1项。带领团队致力于青海省食品科学与工程学科和专业建设，使该学科和专业实现了跨越式发展，2018年获批一级学科硕士点，2021年获批国家一流本科专业建设点。多年从事青藏高原特色动植物可食资源的加工利用及品质评价研究，主持国家自然基金项目3项，省部级科研项目多项，发表论文60余篇，获省级科研成果15项，授权国家发明专利2件，省级科技进步三等奖1项。青海省食品安全风险评估专家委员会委员，青海省食品质量标准委员会委员及青海省有机畜产品协会理事等学术兼职。